Chả Rong Biển Cuộn Thịt Heo

Chả rong biển là món ăn quen thuộc nhưng hoàn toàn có thể biến tấu theo phong cách eat clean – ít dầu mỡ, ít gia vị nhưng vẫn đậm đà tự nhiên.

Với thịt heo xay ít mỡ MeatCool, món ăn giữ được độ mềm ẩm, vị ngọt thanh mà không cần nêm nếm cầu kỳ. Khi kết hợp cùng rong biển và chế biến bằng nồi chiên không dầu, lớp ngoài dai nhẹ, thơm đặc trưng, bên trong vẫn mềm mịn, không bị khô. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ, ăn vặt lành mạnh hoặc thêm vào thực đơn eat clean mỗi ngày.

15 phút

Dễ

4 người

Chuẩn bị

300g thịt heo xay ít mỡ MeatCool

(Tip: Nếu muốn tối ưu lượng calo ở mức thấp nhất, bạn có thể chọn thịt thăn chuột MeatCool và xay nhuyễn để sử dụng)
1 bịch rong biển khô (loại dùng để cuốn)

Gia vị eat clean:

1 muỗng canh hành tím băm
½ muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng cà phê nước mắm (tuỳ chọn)

Có thể thêm:

½ muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê hành lá
1–2 muỗng canh cà rốt hoặc bắp băm nhỏ

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển cắt thành miếng vừa ăn
Hành tím, tỏi băm nhuyễn
(Nếu dùng) cà rốt, bắp băm nhỏ

Bước 2: Trộn nhân thịt
Cho thịt xay vào tô, thêm gia vị và trộn theo một chiều đến khi hỗn hợp dẻo, kết dính. Để nghỉ 5–10 phút giúp thịt thấm vị tự nhiên.

Bước 3: Cuộn rong biển
Trải rong biển → cho một lượng thịt vừa đủ → cuộn chặt tay thành từng cuốn nhỏ như snack.

Bước 4: Nướng bằng nồi chiên không dầu