Truy xuất nguồn gốc

Thịt heo mát là thịt được làm mát nhanh sau giết mổ, đưa tâm thịt ở phần dày nhất đạt 0-4°C trong vòng 24 giờ. Nhờ vậy, thịt giữ được độ mềm – ngọt tự nhiên, sạch và an toàn hơn so với thịt nóng, đồng thời không bị đông cứng như thịt đông lạnh.

Đó là nguồn heo được kiểm soát chặt chẽ với các tiêu chí: Heo khoẻ không dịch bệnh - Truy xuất nguồn gốc rõ ràng - Đạt chuẩn thịt mát theo TCVN 12429-1:2018. MeatCool tự hào mang đến giải pháp thịt sạch, hiện đại và an toàn cho bữa cơm gia đình bạn.

Vì MeatCool sử dụng công nghệ đóng gói Oxy-fresh.

Thịt MeatCool luôn đảm bảo:
- Nguồn heo đạt chuẩn
- Đóng gói Oxy Fresh an toàn
- Thịt mềm, ngọt, tươi, không bị khô hay bở

Nhiều khách hàng có thói quen rửa lại thịt khi mở khay vì lo thịt chưa sạch. Tuy nhiên, thịt mát MeatCool được sản xuất và đóng gói theo quy trình kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt đạt chuẩn ISO 22000 nên có thể nấu ngay mà không cần rửa lại.

Việc rửa thịt dưới vòi nước hoặc trong bồn rửa đôi khi còn có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn từ nguồn nước, bề mặt bồn rửa và dụng cụ chế biến.

MeatCool hiện đang có 2 dòng sản phẩm: 
- Standard (Tiêu chuẩn): phù hợp với nhu cầu hằng ngày.
- Premium (Thượng hạng): được chọn lọc từ những phần thịt ngon - hiếm, tỷ lệ nạc mỡ đẹp, phù hợp món yêu cầu độ mềm và vị béo.

Thịt mát MeatCool có hạn sử dùng 5-7 ngày khi được bảo quản ở 0-4°C và chưa mở khay.

Khách hàng đôi khi nghĩ đó chỉ là "cách đóng gói đẹp mắt", nhưng thực tế Công nghệ đóng gói Oxy-fresh sẽ giúp khay thịt:
- Giữ màu thịt tươi, tự nhiên
- Hạn chế vi khuẩn 
- Kéo dài thời gian sử dụng 
- Giữ thịt mềm, ngon lâu hơn.

Bạn chỉ cần:
- Bọc kín lại
- Để trong ngắn mát 0-4°C
- Và dùng trong 24 giờ. 
Không nên để ở nhiệt độ thường hoặc cho thẳng vào ngăn đông vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

Nhiều khách hàng thắc mắc vì sao Premium có giá cao hơn. Lý do:
- Dòng Premium được tuyển chọn từ phần thịt ngon, hiếm và có vân mỡ đẹp nhất, cho cảm giác mềm - mọng - ngọt vượt trội. 
- Dòng Standard phù hợp cho nhu cầu nấu nướng hằng ngày.